Dottoressa Irma Di Sessa
Da sempre appassionata di alimentazione e delle relazioni tra cibo e benessere, mi sono laureata brillantemente in
Scienze e Tecnologie alimentari presso l’Università degli Studi della Basilicata. Da diversi anni esercito come biologa nutrizionista sia nei miei
due studi a Roma e Foligno sia in convegni, seminari e trasmissioni radiofoniche in cui si discute di argomenti come la
Dieta Mediterranea, nuove frontiere dell’alimentazione e della relazione tra mente e cibo.
Ci sono tanti personaggi con diete miracolose che attraggono molti seguaci, ma spesso non funzionano a lungo termine. I metodi standard senza personalizzazione sono solo trucchi di marketing.
Per dimagrire, è necessario creare un deficit calorico consumando meno calorie di quelle necessarie. Applicare questa regola generale può essere difficile a causa delle varie differenze individuali da considerare.
Il mio approccio all'alimentazione dei clienti è unico: non standardizzo, ma mi adatto alle esigenze individuali. Evito di trattare le persone come se fossero tutte uguali, perché ognuno è diverso e merita un intervento personalizzato.
Il mio metodo non metodo
Il mio metodo non metodo, invece, consiste nel tenere in forte considerazione la persona che ho difronte.
Valutarla nella sua interezza in base a:
- eventuali patologie
- situazione corporea di partenza
- gusti preferiti
- abitudini
- lavoro
- attività fisica.
Questi elementi combinati tra loro danno luogo a milioni di varianti che non possono essere incluse in un metodo rigido da applicare ogni volta allo stesso modo.
Il mio non metodo dunque parte dall’individuo come elemento complesso e tiene conto di tutti i fattori che compongono l’essere umano, dalla fisiologia alla psicologia, e qualora ce ne fosse la necessità è in grado di interfacciarsi con altri professionisti per seguire alla perfezione sia i casi semplici che quelli più complessi.
Dimagrire può essere un percorso grazie al quale ritroviamo noi stessi e il piacere di stare bene, per questo vi meritate la guida migliore che ci sia.
Diffidate da metodi facili e di pura pubblicità, per buttare giù grasso bisognerà mettersi di impegno e credere in noi stessi ma in poco tempo riusciremo insieme a raggiungere i vostri risultati.
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