Oggi vorrei affrontare con voi uno degli argomenti più importanti che mi trovo a trattare durante le mie visite: ovvero i cibi da evitare per non ingrassare. Prima di tutto, però, è opportuno ricordarvi che nessun articolo sul web può sostituirsi a un parere di un professionista competente; dunque se avete dubbi o avete bisogno di un aiuto per ritornare in forma – o restarci – non esitate a mettervi in contatto con un professionista.



Bene, finiti i dovuti convenevoli, torniamo all’argomento di oggi. I cibi da evitare per non ingrassare. Partiamo dal presupposto che è la dose a fare il veleno e non il veleno stesso, dunque tutto ciò che mangiamo può potenzialmente portarci fuori strada e farci accumulare gli odiosi grassi.

La regola fondamentale è quella di evitare di consumare regolarmente salumi, dolci, bibite gassate e zuccherate, frittura e salse elaborate. Certo un’eccezione di tanto in tanto non vi farà ingrassare automaticamente, ma inserire questi alimenti regolarmente nella vostra dieta potrà aumentare la vostra massa grassa oltre che a esporvi a rischi di malattie anche importanti.

Un vecchio detto recita “Siamo ciò che mangiamo” ed effettivamente l’epiteto è più che azzeccato perché ci spinge a porre attenzione massima verso gli alimenti che prepariamo e acquistiamo. Perché, infatti, tale attenzione verso il cibo non deve partire dalla tavola ma dalle materie prime.

Ad esempio vanno eliminati i cibi ricchi di zuccheri complessi e grassi e introdotti quelli composti da zuccheri semplici e ricchi di fibre per aiutare il metabolismo a lavorare con serenità e a non incorrere in picchi glicemici con conseguente aumento del girovita.

Scegliere solamente frutta e verdura di stagione fonte di sali minerali e vitamine. Prediligere le proteine vegetali (legumi) a quelle animali. Consumare preferibilmente pesce azzurro ricco di omega 3 che aiuta l’organismo a proteggersi da malattie cardiovascolari.