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Diversi studi hanno dimostrato che nelle 24 ore della nostra giornata l’organismo regola diversi aspetti delle sue funzioni vitali: esecrazioni renali, secrezioni ormonali e pressione sanguigna, ad esempio sono molto diverse a seconda delle ore in cui le osserviamo. L’alternanza di questi fenomeni è detta ciclo circadiano. 

Cenni di storia

Il termine circadiano fu coniato dallo scienziato Franz Halberg e deriva dal latino circa diem, che significa intorno al giorno. La prima intuizione del fatto che il nostro organismo non viaggi sempre alla stessa velocità viene fatta risalire al 1729 quando l’astronomo francese Jean-Jacques d’Ortous de Marian, osservando i movimenti della mimosa pudica individuò un modello di 24 ore indipendentemente dalle condizioni di luce a cui era sottoposta la pianta. 

Come funziona

Il ciclo circadiano, o ritmo circadiano, prevede che durante l’arco di 24 ore l’organismo modifichi la secrezione di varie sostanze biologiche, la temperatura e diversi parametri del sistema circolatorio. Insomma ogni giorno il nostro corpo si prepara ad affrontare al meglio la giornata concentrando maggiormente le funzioni biologiche durante le ore più intense. 

Il ciclo circadiano è molto importante in alimentazione poiché esso può essere sfruttato per potenziare gli effetti di un regime alimentare personalizzato. Tenendo conto che il consumo energetico del nostro corpo è maggiore al mattino ma si attenua nel corso della giornata si può distribuire i pasti durante le 24 ore in modo da sfruttare al meglio quest’effetto.